专注于果冻粉、软糖粉、饮料稳定剂等胶体食品添加剂
产品详情
产品特点
本厂果冻粉所做的果冻保水性好、硬度高、弹性强、口感Q弹滑爽，高透明果冻更是晶莹剔透，无不溶解颗粒。在制作时溶解性好，易过滤，凝胶快，便于操作，能有效降低成本。
生产工艺
1.将果冻粉与白砂糖、防腐剂混合，均匀地散入搅拌的冷水中，加热至95℃以上，恒温搅拌10分钟后进行过滤;
2.料液降温至82°C时，加入酸度调节剂调整pH值，加入食用色素、食用香精调整颜色与风味;
3.进行灌装与封口;
4.巴氏杀菌、冷却清洗、风干。
关键词：
纯卡拉胶、果冻粉、软糖粉、魔芋粉、饮料稳定剂等胶体食品添加剂
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